Knekkebrød (Lis Westergaard)
Oppskrift fått av Lis Westergaard
- 4dl sammalt rug grov
- 4dl havregryn
- 2dl solsikkekjerner
- 1dl linfrø
- 1dl sesamfrø
- 2dl gresskarkjerner
- Evt. litt havrekli
- 1ts salt
- ca 7dl vann
- Blandes og fordeles tynt på bakepapir på 3 stekeplater
- Rut opp med pizzahjul
- Stek alle brettene på varmluft 180 grader i 35 min
- Reduser til 150 grader og stek videre med døren på gløtt i 25 min
Jeg pleier å steke 2 brett og flytter den øverste nederst og den nederste opp når jeg steker de siste 25 minuttene på 150 grader.
Du får prøve deg fram hvor mye vann som trengs. Det skal kunne smøres lett på bakepapiret så tynt som mulig.
